S-MALL クッキングスタジオ

スタジオカレンダー

利用ガイド

利用料金

設備・備品

ライブ配信機材

利用規約

レンタルキッチン、イベント、
セミナー、ワークショップ、
ライブ配信ができる
クッキングスタジオ

木の温かさと清潔感のあるスタジオ。

ライブ配信ができるクッキングスタジオは、庄内でここだけ！

料理を学びたい、自分のスキルを活かしたい、様々な方が使えるクッキングスタジオです。
駅近で、バスターミナル直結。

スーパーが入っているショッピングモール内にあるので、食材など必要なものがすぐ手には入ります。

スタジオカレンダー

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2（火）
3（水）
4（木）
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7（日）
8（月）
9（火）
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22（月）
23（火）
24（水）
25（木）
26（金）
27（土）
28（日）	主催：S-MALL 10:30～12:30 韓国料理「うず巻キンパ」を作ろう
29（月）
30（火）

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10（金）
11（土）	主催：S-MALL 10:30～12:30 発酵ソムリエが教える「塩麹・醤油麹を取り入れた発酵料理教室」
12（日）
13（月）
14（火）
15（水）
16（木）
17（金）
18（土）	主催：S-MALL 10:30～13:30 鶴岡の郷土食「笹巻きと青大豆きなこ作り」
19（日）
20（月）
21（火）
22（水）
23（木）
24（金）
25（土）
26（日）	主催：S-MALL 10:30～12:30 ポッサムと薬味のキムチ作り
27（月）
28（火）
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27（木）
28（金）
29（土）
30（日）

利用ガイド

クッキングスタジオ

営業時間	10：30 ～ 19：00 （時間外、準備～撤収時間は要相談）
広さ	56平米
収容人数	着席16名（4人掛けテーブル×4）
アクセス	〒997-0031 山形県鶴岡市錦町2-21 エスモール2F まなびの広場

マップ

利用料金

1時間	1,500円（税込）
1時間以上から30分ごと	750円（税込）

※最低ご利用時間は１時間とさせていただきます。
※水道光熱費を含みます。
※電気、ガス、水道等を利用しない場合でも、規定の料金をお支払いいただきます。

・利用料金は、当社規定の方法にてお支払いください。
・お支払いが確認できなかった場合、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。

設備・備品

オーブン

調理器具

オーブンレンジ	4台
ガスコンロ	4台	各3口・グリル1口
炊飯器(5.5合)	4台
電動ハンドミキサー	4台
フードプロセッサー	1台
電動ブレンダー	1台
天ぷら鍋	4個
鍋セット	4組	着脱ハンドル式　幅18cm・幅20cm
フライパンセット	4組	着脱ハンドル式　幅20cm・幅26cm
両手鍋	4個	幅33.5cm×奥行23.5cm×高さ16.5cm
両手半寸胴鍋(24cm)	4個	幅36cm×奥行25.8cm×高さ23cm
ホーロー鍋	4個	幅27cm×奥行21cm×高さ13cm
ステンレス蒸し鍋	4個	幅37.8cm×奥行24.3cm×高さ16.5cm
中華鍋	4個
バット(大)	8枚	幅29cm×奥行23cm×高さ4.5cm
バット(小)	8枚	幅25cm×奥行20cm×高さ3cm
バット網(大)	8枚	幅25cm×奥行19.5cm×高さ1.2cm
バット網(小)	8枚	幅21cm×奥行16.5cm×高さ1.2cm
耐熱ガラス鉢丸型(15cm)	4個
耐熱ガラス鉢丸型(21cm)	4個
クッキング温度計	4本
すりばち(18cm)	4個
すりこぎ	4本
ステンレスざる (22.5cm)	4個	22.5cm
ステンレスざる (24cm)	4個	24cm
ザル・ボウル (16cm)	8組
ザル・ボウル (17.3cm)	8組
ザル・ボウル (23.8cm)	4組
三徳包丁　野菜用　緑	4本
三徳包丁　肉用　大　黒	4本
まな板　野菜用　ブルー	4枚
まな板　肉用　ピンク	4枚
ピーラー	4本
子供用包丁	4本
抗菌お玉	9本
抗菌穴あきお玉	5本
抗菌ターナー	9本
菜箸(33cm)	4組
菜箸(30cm)	4組
菜箸(27cm)	4組
スタックボール (10cm)	35個	ガラス製　 ※食器具としても利用可
スタックボール (9.5cm)	20個	陶器製　　 ※食器具としても利用可
スタックボール (11.5cm)	20個	陶器製　　 ※食器具としても利用可
2WAY玉子切り器	4台	くし切り・輪切り
マッシャー	4本
スパチュラ (ゴムべら)	4本
トング	8本
ミニめん棒	8本
ステンレス茶こし	8個
しゃもじ	4本
計量スプーン6本組	4組
ハケ	5本
計量カップ550ml	5個
ボトルオープナー	4本	缶切り、栓抜き、缶蓋開け、缶穴あけ
竹料理ベラ	8本
竹ターナー	8本
泡立て器	4本
ケーキナイフ	2本
パウンド型	―個	使用時は別途連絡ください
ミトン	4組
キッチンバサミ	4本
5WAYスライサーセット	4台	おろし、フルーツ搾り、スライス、太切り、細切り
ティーポット (耐熱ガラス)	4個
裏ごし (ステンレス)	8個
やかん	4個
スケール (電子はかり)	4台	２kgまで
スケール (電子はかり)	1台	５kgまで
一人用土鍋	8個
うろこ取り	10個
魚骨抜き用ピンセット	10個

食器

六角箸(22.5)	20膳
ケーキフォーク	20本
ティースプーン	20本
デザートスプーン	20本
デザートフォーク	20本
ディナーフォーク	20本
ディナーナイフ	20本
丼	20個
正角皿(大)	8枚
ワイヤー鍋敷	8枚
サラダボウル	20枚
中皿	20枚
小皿	20枚
スープカップ	20個
カレー皿楕円	20枚
ランチョンマット	20枚
レンゲ	20本

タンブラー	30個
マグカップ　アイボリー	10個
マグカップ　コクユウ	10個
湯呑み	20個
茶碗	20個
汁物茶碗	20個
グラタン皿	20枚
ココット	20枚
楕円深皿	20枚
角鉢	20枚
角深小皿	20枚
丸皿(20cm)	20枚
丸皿(16cm)	20枚
丸深皿	20枚
小付青	20枚
小付白	20枚

ライブ配信機材

キッチンスタジオ

SONY デジタルカメラ	VLOGCAM ZV-1
SONY ビデオカメラ	HDR-CX470
LPL クランプユニット	BU-300SP
SONY 三脚	VCT-R100
Blackmagic Design 8ch映像LIVE配信スイッチャー	ATEM Mini extreme
SONY ワイヤレスデュアルマイクロフォン	BLX1288/CVL
YAMAHA オーディオミキサー	MG06
ノートパソコン HP ProBook 650	J5S00PP
バッファロー録画用外付SDD(TYPE-C) 500GB	SSD-PGC480U3-BA
Acer OmegaLine 43インチ液晶モニター	DM431Kbmiiipx

利用規約

本利用規約を必ずお読みいただき、内容を十分にご理解、確認のうえ、お申し込みください。

１.当スタジオについて

・ご利用はレンタルスペースとして、レンタルキッチン、料理教室、レンタルルーム、会議室等を目的とした利用を原則とします。
・年中無休10：30～19：00でご利用いただけます。（30分単位で申込可能）
※台風、地震等の災害や、当スタジオを管理するS-MALL側の都合により変更になる場合がございます。
※準備、後片付けの時間も含まれます。
・原則、利用予定日前日の15：00までにWEBにてお申し込みください。
・ご利用はご予約時間からとなります。予定時間より前に終了された場合でも料金の返金はいたしかねます。
・原則、時間延長及び営業時間外のご利用は出来ません。

２.申込資格

・満18歳以上（高校生除く）の方は、お申し込みいただけます。
・満18歳未満（高校生含む）の方のみでのご利用はできません。安全面への配慮から、保護者の方がお申し込みのうえ、ご同伴ください。
・お申し込みに際して、氏名、住所、電話番号等のご登録が必要となります。
・代理でのお申し込みは原則受け付けておりません。利用時にお申込者ご本人様が不在の場合は、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
・企業、団体での申し込みの場合、企業名や団体名とご担当者様のお名前が必要となります。

３.利用料金について

・当スタジオの利用料金につきましては、1時間 1,500円（税込）となります。（水光熱費含む）
※最低ご利用時間は１時間とさせていただきます。1時間以上からは30分単位で選択できます。
（30分／750円（税込）が追加となります。）
※電気、ガス、水道等を利用しない場合でも、規定の料金をお支払いいただきます。
・利用料金は、当社規定の方法にてお支払いください。
・お支払いが確認できなかった場合、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。

４.スタジオ利用上の注意

・当スタジオ内で製造した飲食物の販売行為は、一切禁止させていただきます。
・食品衛生上、当スタジオ内で製造した飲食物のお持ち帰りはお断りいたします。万が一、お持ち帰りされた場合の一切の責任を当社は負わないものとします。
・当スタジオには託児施設はございません。安全衛生管理上、親子教室を除きお子様連れでの参加はできません。
・貴重品につきましては、ご自分で管理をお願いいたします。紛失、盗難等、事故やトラブルについては、当社は一切の責任を負うことができません。
・スタジオ内の厨房設備、食器類、備品はご自由にお使いください。ご使用後は原則、洗浄・乾燥・清掃の上、所定の場所にお戻しください。
・スタジオ内の造作物、設備、食器類、備品の取り扱いは十分お気を付け下さい。万が一、破損した場合、修理費等をご請求させていただく場合がございます。破損や紛失について、故意または未報告等の悪質な場合、別途違反金を徴収させていただく場合がございます。
・スタジオ内でのけが、やけどに十分にご注意ください。スタジオ内で発生したけがや事故による損害については、当社の過失による場合を除き、一切の責任を負わないものとします。
・当スタジオの利用中に生じたトラブルや、スタジオ外での事故やトラブル（利用者と参加者間、利用者や参加者と第三者間など）については、一切の責任を負わないものとします。
・当スタジオ内でのみ撮影可能です。プライバシーに考慮し、参加者の許可を得たうえで撮影を行ってください。また、S-MALL館内の他施設等をご利用中のお客様や従業員の撮影や配信は、禁止とさせていただきます。撮影や配信によって生じたトラブルについて、一切責任を負わないものとします。
・S-MALL館内は全館禁煙です。
・当スタジオへのアルコール飲料の持ち込みは禁止させていただいます。
・ペットの同伴はお断りいたします。（補助犬除く）
・油は処理剤をご持参のうえ、利用お願いいたします。ゴミはすべてお持ち帰り願います。
こちらで処理の場合は別途料金をいただきます。スタジオ内は清潔にご利用ください。
・受講料や参加費等の徴収や保管の代行は一切行いません。主催者側で厳重に管理願います。

５.禁止行為

・以下の行為を行った場合は、当社の判断により、ご利用の中止及び以後のお申し込みは一切お断りさせていただきます。

①法令や条例等に違反する行為。
②公序良俗に反する行為。犯罪行為、もしくは犯罪行為に結びつく行為。
③当スタジオ及びS-MALL館内の他のお客様、従業員、その他関係者へ迷惑、不安または不快感を与える行為。（プライバシーの侵害、名誉または信用の棄損、差別、誹謗中傷、進行妨害、奇声や大声を出す、危険または不衛生な行為、真実でない情報の発信、交際や面会等の執拗な要求、つきまとい、待ち伏せ、卑猥または破廉恥な言動、粗野または乱暴な言動　等）
④当社の承諾の無い営利を目的とした行為。（法令違反や強引な売り込み、勧誘、セミナー、宣伝等）
⑤政治や宗教に関わる活動、特定の思想信条に基づく活動。（選挙活動、演説や意見の開陳、団体への勧誘、ビラ配り等）
⑥自分以外の人物を名乗る、代表権や代理権を所持していない企業名等の組織名を名乗る行為。
⑦本規約に反する行為。
⑧体調不良または感染症に罹患している方のご利用。
⑨その他、当社が不適切と判断する行為。

６.当スタジオ側による撮影行為について

・スタジオ利用中に、予告なく取材や撮影が入る場合がございますので予めご了承ください。
・撮影等は、ご利用の妨げにならないよう注意すると共に、お顔を撮影等されたくない方はお申し出いただければそのように配慮いたします。
・当スタジオはこれにより取得した写真やビデオ、記事等を当社のホームページへ掲載する他、その他媒体等に掲載させることがございます。あらかじめご了承ください。

７.食物アレルギー対応について

・当スタジオでは材料の代替対応や器具の使い分け等、食物アレルギーへの対応は行っておりません。

８.キャンセルについて

・キャンセルされる場合は、必ずS-MALL管理室までご連絡ください。
　S-MALL管理室　TEL：０２３５－２４－５３２８（受付時間　10：00～15：00）
・キャンセル料の規定は、原則、以下の通りです。

利用日の前日及び当日のキャンセル・無断キャンセル利用料金の全額

利用日の前日及び当日のキャンセル・無断キャンセル利用料金の全額
※日数計算には、土曜日、日曜日、祝日も含みます。※台風や地震等の災害、当スタジオ側の都合によるキャンセルの場合は、キャンセル料はいただきません。