韓国料理「本場のキムチ作り」

『韓国の本場のキムチ作り』　自分だけのオリジナルキムチが作れます。 お一人分白菜1／4のサイズのキムチを作ります。 難しいと思われている韓国キムチ！基本を習っておうちでも作りませんか？ （唐辛子も韓国産を準備致します。）   【講師】韓国・仁川出身　足達　恵美氏（劉　王烈） 【日程】2026年3月22日（日）10：30～12：30 【参加条件・人数】　各回先着12名（18歳以上） 【料金】3,000円（税込） 【持ち物】エプロン・ハンドタオル・エコバック 【お支払い】現地決済（現金のみ） ※キムチはお持ち帰りいただき、自宅で熟成させてからお召し上がりください。     作ったキムチはお持ち帰りとなりますが、先生が作ったキンパ・デザート・ 　お茶でランチをいただきます。   ＊駐車場はS-MALL駐車場をご利用ください。 ＊イベント開始10分前には、2階S-MALLクッキングスタジオ前まで集合をお願いします。   ≪予約に関しての注意事項≫ 予約受付締切後の無連絡不参加の場合は、料金の100％をお支払いいただきます。  

大人の郷土食料理教室＆「甘酒ピクルスつくり」

甘酒ピクルスつくり＆一汁一菜ランチ ～金山寺味噌炊き込みご飯・生節と新玉ねぎ・旬野菜味噌汁～ これまで各地で食べ続けられてきた伝統食や郷土食。旬の食材を豊富に使用した食材、 発酵に力を活用した保存食など多彩な魅力に溢れています。今回は金山寺味噌で作る 炊き込みご飯と米味噌で作る野菜たっぷりお味噌汁、ヘルシーでタンパク質豊富な 生節（生産地：鹿児島県・静岡県・高知県・三重県等）と新玉ねぎ等をあわせていただきます。 （生節は、捌いた生かつおを加熱処理して燻製にした加工品で低カロリーかつ高タンパク質な食品です） ※お持ち帰りとして、カラフル野菜の甘酒ピクルスを仕込みます。 　甘酒ピクルスは仕込んでから半日ほどで食べられます。   【日程】2026年４月11日（土）10：30～12：30 【料金】3,000円（税込）※当日現金にてお支払い 【参加条件・人数】12名（18歳以上） 【持ち物】エプロン・三角巾・ハンドタオル・エコバック 【講師】地域価値研究所　所長　五十嵐 幸枝氏   ＊駐車場はS-MALL駐車場をご利用ください。 ＊イベント開始10分前には、2階S-MALLクッキングスタジオ前まで集合をお願いします。   ≪予約に関しての注意事項≫ 予約受付締切後の無連絡不参加の場合は、料金の100％をお支払いいただきます。