発酵食ランチ&料理教室「夏野菜を使った金山寺味噌作り」
旬の夏野菜を使って金山寺味噌を作ります。金山寺味噌(きんざんじみそ)は、米・大麦
大豆・なす・瓜・生姜・しそが入った自然発酵のおかずみそです。今回は先生が作った
金山寺味噌で発酵食ランチ(ごはん・お味噌汁・香の物)を食べながらお味噌作りを学びます。
【日時】2024年8月10日(土)10:30~12:30
【講師】地域価値研究所 所長 五十嵐 幸枝氏
【定員】14名(18歳以上)
【料金】3,000円(税込)※当日現金にて支払い
【持ち物】エプロン・三角巾・ハンドタオル・エコバック
お持ち帰り用容器は準備いたします。
※金山寺味噌約700gお持ち帰りいただけます。
*駐車場はS-MALL駐車場をご利用ください。
*イベント開始10分前には、2階S-MALLクッキングスタジオ前まで集合をお願いします。